Dầu mỡ an toàn thực phẩm cho máy tiệt trùng, hấp

Trong các nhà máy chế biến thực phẩm, đồ uống, thủy sản, rau củ quả đóng hộp, máy tiệt trùng và máy hấp đóng vai trò cực kỳ quan trọng nhằm tiêu diệt vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. Đặc điểm hoạt động của máy tiệt trùng, hấp

• Làm việc ở nhiệt độ cao (100 – 135°C, thậm chí lên đến 150°C trong một số ứng dụng).
• Áp suất cao, môi trường ẩm ướt và nhiều hơi nước.
• Vận hành liên tục với các bộ phận cơ khí như vòng bi, khớp xoay, gioăng phớt, xích tải.
• Nguy cơ nhiễm bẩn dầu mỡ vào thực phẩm nếu không sử dụng sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn.

2. Các vị trí cần bôi trơn trong máy tiệt trùng:

• Ổ bi, bạc đạn (bearing) của trục quay, quạt tuần hoàn hơi, cánh khuấy (nếu có).
• Bản lề, khóa cửa autoclave – vị trí này chịu áp lực cao, cần mỡ bôi trơn chịu nhiệt.
• Xích tải, con lăn của băng tải đưa giỏ sản phẩm vào/ra buồng tiệt trùng.
• Vòng phớt, gioăng trục quay (shaft seals) để tránh ma sát quá mức.
• Hộp số, hộp giảm tốc (nếu máy có truyền động cơ khí).

3. Yêu cầu đối với dầu mỡ bôi trơn sử dụng cho máy tiệt trùng, hấp

• Chịu nhiệt và chịu nước xuất sắc: không bị rửa trôi, không biến chất trong môi trường hơi nước áp suất cao.
• An toàn thực phẩm (NSF H1): được chứng nhận sử dụng trong các nhà máy thực phẩm, không gây nguy hại nếu tiếp xúc ngẫu nhiên với thực phẩm.
• Bảo vệ thiết bị: chống mài mòn, chống ăn mòn, kéo dài tuổi thọ vòng bi, trục và các chi tiết.
• Tính ổn định hóa học cao: không bị oxy hóa, không để lại cặn bẩn gây kẹt máy.

4. Lợi ích khi dùng dầu mỡ bôi trơn an toàn thực phẩm

• Duy trì hoạt động ổn định của máy tiệt trùng/hấp.
• Giảm chi phí bảo trì, sửa chữa và dừng máy.
• Đáp ứng yêu cầu ISO 22000, HACCP, FDA trong sản xuất thực phẩm.
• Nâng cao uy tín, đảm bảo an toàn sản phẩm đầu ra.

5. Các loại dầu mỡ bôi trơn thực phẩm sử dụng cho máy tiệt trùng, hấp

* Dầu bánh răng, xích an toàn thực phẩm Molygraph Safol Gear Oil 150, 220, 320, 460

• Dầu bôi trơn an toàn thực phẩm tổng hợp được pha chế từ các loại dầu dược liệu và dầu gốc khác được tinh chế cao với phụ gia đặc biệt.
• Chứng nhận NSF H1.
• Ứng dụng: Bôi trơn các bánh răng và hộp số, hình côn và hình xoắn bánh răng, ổ trục, xích, vít, khớp.

* Dầu bánh răng an toàn thực phẩm Petroyag Oyster Mussel FP 150 220

• Dầu bôi trơn bánh răng tổng hợp an toàn thực phẩm , chất lượng cao, được pha chế đặc biệt để bôi trơn các bánh răng kín trong máy móc chế biến thực phẩm và đồ uống. Chứa phụ gia EP chịu cực áp.
• Chứng nhận NSF H1, Halal, Kosher
• Ứng dụng: Bôi trơn bánh răng, hộp số trong ngành công nghiệp thực phẩm

* Dầu thủy lực an toàn thực phẩm Petroyag Oyster Cirrosa FM 15, 22, 32, 46, 68

• Là dầu thủy lực khoáng không màu, không mùi bôi trơn cho hệ thống thủy lực.
• Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal theo quy định 178.3570 của FDA Hoa Kỳ.
• Ứng dụng: Hệ thống thủy lực, xích băng tải, ổ trượt trong nhà máy đồ hộp, lò mổ.

* Dầu máy nén khí Petroyag Berlam FP 46

• Là dầu máy nén khí trục vít tổng hợp.
• Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal.
• Ứng dụng: Dùng cho máy nén khí trục vít trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống.

* Dầu truyền nhiệt an toàn thực phẩm Petroyag Latema FG 32

• Là dầu truyền nhiệt khép kín và không áp suất sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nhiệt độ hoạt động an toàn -10 độ C đến 325 độ C.
• Chứng nhận NSF H1, Kosher, Halal.
• Ứng dụng: Dùng cho hệ thống truyền nhiệt khép kín

* Dầu trắng Parafin an toàn thực phẩm Poweroil Pearl L85, M150, H350

• Là dầu khoáng trắng loại USP với độ tinh khiết cao, công thức từ dầu gốc tinh chế Hydrotreated đáp ứng các yêu cầu của Dược điển Hoa Kỳ.
• Chứng nhận NSF H1
• Ứng dụng: chất bảo quản trứng, chế phẩm thú y, làm bóng hạt gạo, lớp phủ bảo vệ trái cây, rau quả, gelatin viên nang, kem dưỡng da, dưỡng tóc, mỹ phẩm, công thức thuốc y tế, thuốc mỡ, thuốc nhuận tràng, vắc xin lưu trữ.

* Dầu trắng Parafin Petroyag Oyster 193, 205, 259, 261

• Là chất lỏng y tế không màu, không mùi, trong, nhờn, không huỳnh quang.
• Chứng nhận NSF H1, 3H, Kosher, Halal, đáp ứng độ tinh khiết của Dược điển Đức, Dược điển Châu Âu, Dược điển Hoa kỳ của cơ quan quản lý FDA.
• Ứng dụng: sử dụng trong y tế, dược phẩm, mỹ phẩm, ngành thực phẩm, sản xuất bao bì thực phẩm, bôi trơn các vật liệu nhựa, cao su, và ngành dệt.

* Mỡ thực phẩm Molygraph Safol FGG 552

• Là mỡ bò phức hợp nhôm ( Aluminium Complex) cấp thực phẩm có khả năng chống nước và nhiệt độ cao.
• Chứng nhận NSF H1, Halal và không gây dị ứng ( điều mà ít sản phẩm khác có được)
• Ứng dụng: bôi trơn vòng bi cho máy chiết rót, đóng gói, bôi trơn cao su, nhựa, van, vòi đường ống dẫn thực phẩm, bôi trơn gioăng phớt trong máy chế biến thực phẩm, dược phẩm.

* Mỡ thực phẩm Petroyag Sinarit FM 2

• Là mỡ bôi trơn xà phòng phức hợp nhôm ( Aluminum Complex Grease). Chứa phụ gia EP/AW giúp tăng hiệu suất tuyệt vời dưới áp suất cao và trong nước hoặc môi trường chứa hơi nước.
• Chứng nhận NSF H1
• Ứng dụng: bôi trơn vòng bi cho ngành công nghiệp thực phẩm.

* Mỡ Silicone Molygraph HVG 28

• Là mỡ bôi trơn gốc Silicone không gây độc hại, có khả năng chịu các dung môi như Methanol, Isopropanol, Acetone, Methyl ethyl ketone, Dyethylene Glycol, Ethanol. Mỡ chịu được cả nước nóng và lạnh, có độ bám dính cực tốt.
• Chứng nhận NSF H1
• Ứng dụng: bôi trơn van, vòi trong công nghiệp hóa chất và đường ống nóng lạnh, vật liệu cao su, nhựa như phớt, oring,…

6. Kết luận

Tóm lại, dầu mỡ an toàn thực phẩm cho máy tiệt trùng, hấp là yếu tố bắt buộc trong các dây chuyền chế biến thực phẩm, giúp thiết bị hoạt động bền bỉ, đồng thời đáp ứng tiêu chuẩn an toàn quốc tế.